Als peus de la Serra de Tramuntana a prop de Bunyola, s´Alqueria Blanca és un lloc idíl·lic, esculpit pel pas dels anys amb el seu origen en els temps de la dominació àrab de Mallorca. El modernisme hi va deixar la seva empremta en un edifici ric en ornamentacions florals, corbes, asimetries i escultures mitològiques. Aquest edifici modernista, va ser erigit a començaments del segle XX separat de l’antiga casa de possessió, la qual actualment acull les habitacions i altres dependències pels hostes de l´hotel.
S´Alqueria Blanca compta amb sis habitacions amb terrassa, tres d´elles són suites i la resta habitacions dobles. A cada una d´elles s´ha tingut cura en cada detall, per tal de fer-les úniques. Amb mobles de l´estil de l´edifici, el visitant pot descobrir un espai íntim, aïllat, però a la vegada obert al contacte amb la natura.
La cuina de s´Alqueria Blanca està especialitzada en la preparació de plats típics de Mallorca, i d´una extensa llista de receptes internacionals. No disposen de servei de restaurant a la carta, els plats s´han de comandar. Tots ells estan preparats utilitzant productes naturals i locals, alguns dels quals com la fruita, de la seva pròpia collita.