Sa Pedrissa es un pequeño hotel rural lujoso situado sobre un monte entre Deià y Valldemossa, dentro de la Sierra de Tramuntana, conocida por su increíble belleza, rodeado de olivos milenarios con unas vistas al mar fabulosas.
La casa original data del siglo XVI y perteneció al Archiduque Luis Salvador de Austria. Todavía mantiene algunas de sus características históricas, como los balcones mirando hacia el mar o la almazara de la finca, convertida en un acogedor restaurante.
Se ha tenido especial esmero en la restauración de Sa Pedrissa, de manera que sus huéspedes puedan sentirse atraídos por la belleza de la naturaleza en esta zona, a la vez que se pueden disfrutar algunos productos locales, que todavía se producen en la finca, como la miel, huevos y aceite de oliva. En un ambiente relajado, rodeado de jardines y terrazas desde donde se contemplan el mar y las montañas.
Cada habitación en Sa Pedrissa es única con un baño completo y sala de estar. La Suite está junto a un jardín, mientras que la Senior Suite se encuentra en la torre de la casa, ocupando dos plantas con unas espléndidas vistas sobre el mar y la montaña. También se encuentra un apartamento de una habitación exclusivo, con un rincón para cocinar y una terraza con vistas al mar, situado a unos metros del edificio principal.
Sa Pedrissa ofrece una excelente cocina mediterránea, con el desayuno a la carta.