L’hotel Son Sant Jordi és una acollidora casa antiga, situada en el centre històric de Pollença, la qual ha estat restaurada i convertida en un encantador petit hotel. En el que es gaudeix d’un ambient tranquil i acollidor, amb un tracte personalitzat durant la seva estada a Mallorca. L’hotel compte amb un restaurant, i una agradable terrassa a la petita plaça de Sant Jordi. El seu chef francès ofereix un menú i deliciosos plats a la carta, a més d’un bufet calent per l’esmorzar. A l’interior hi ha un tranquil jardí, i una piscina al costat d’una típica terrassa mallorquina. Totes les habitacions estan decorades amb un gust exquisit, combinat l’estil rústic, clàssic i tradicional de Mallorca. L’hotel compte amb 8 habitacions equipades amb bany, algunes de les quals tenen banyera d’hidromassatge.