L’hotel rural S’Olivaret d’Alaró, originàriament era una finca dedicada al cultiu de l’olivera, que ha vingut produint oli d’oliva la llarg dels segles, des dels temps de la dominació àrab de Mallorca. La tafona original i altres característiques s’han mantingut i entremesclat amb la bellesa dels voltants. S’Olivaret es troba entre dues muntanyes de la Serra de Tramuntana al nord de Mallorca, proporcionant un esplèndid entorn.
L’hotel compte amb 25 habitacions i suites repartides entre la casa principal i un edifici annex, totes elles decorades individualment amb un exquisit estil mallorquí, i estan equipades amb els més moderns estàndards oferint un alt grau de confort. Les suites i dobles superiors tenen una terrassa privada.
La piscina exterior ha estat enginyosament adaptada al terreny, des de on es gaudeixen les vistes més espectaculars de les muntanyes que envolten aquest hotel rural. Els voltants de s’Olivaret són ideals per les excursions a peu, el ciclisme, passejar o jugar a golf a algun dels molts camps disponibles a Mallorca.
El restaurant de l’hotel rural s’Olivaret, Es Lledoner, agafa el seu nom en honor a un arbre centenari que presideix l’entrada principal. On s’elabora una cuina moderna, però inspirada en la cuina mallorquina, amb un matís d’originalitat.