Sa Pedrissa és un petit hotel rural luxós situat sobre un petit puig entre Deià i Valldemossa, dins la Serra de Tramuntana, coneguda per la seva increïble bellesa, envoltat d’oliveres mil·lenàries amb unes vistes a la mar fabuloses.
La casa original data del segle XVI i va pertànyer a l’Arxiduc Lluís Salvador d’Àustria. Encara manté algunes de les seves característiques històriques, com els balcons mirant la mar o la tafona de la finca, convertida en un acollidor restaurant.
S’ha tingut molta cura en la restauració de Sa Pedrissa, de manera que els seus hostes es puguin sentir atrets per la bellesa de la natura de la zona, a la vegada que poden gaudir d’alguns dels productes locals, que encara es produeixen a la finca, com mel, ous i oli d’oliva. En un ambient relaxat, rodejat de jardins i terrasses des de on es contemplen la mar i les muntanyes.
Cada habitacio a Sa Pedrissa és única amb un complet bany i sala d’estar. La Suite té el seu jardí, mentre que la Senior Suite es troba a la torre de la casa, ocupant dues plantes amb unes esplèndides vistes a la mar i les muntanyes. També hi ha un apartament d’una habitació exclusiu, amb un racó per cuinar i una terrassa amb vistes a la mar, situat uns metres de l’edifici principal.
Sa Pedrissa ofereix una excel·lent cuina mediterrània, amb l’esmorzar a la carta.